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Menüs Paul Fontvieille vorschlagen une cuisine gastronomique et d' Inspiration pyrénéenne toujours Führungs par la recherche de la perfection . au Du choix des produits Dressur des assiettes , l' exigence de la qualité Führer Sohn travail et celui de son équipe . Gießen privilégier les Schaltungen Plätze, les produits sont pour la plupart Ariégeois . Gießen respecter l'environnement et offrir des produits de qualité , ils sont de Preferanzen biologiques . Chaque assiette offre à l' œil et au palais cette recherche constante d'un travail parfaitement accompli . Une passion de somme , de l'art culinaire ou de l'art tout simplement .
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